Malzemeler 1 Adet küçük tavuk 1 Adet defne yaprağı 1 Adet küçük kuru soğan 10 Su bardağı su 2 Adet orta boy havuç 2 Çorba kaşığı buğday nişastası 1 Su bardağı konserve bezelye 2 Su bardağı erişte 2 Tatlı kaşığı tuz Üzeri İçin; 2 - 3 Dal maydanoz Hazırlanışı Tavuk tencereye konur, üzerine 10 su bardağı su,...

Oktay Usta ile Yeşil Elma - Defne Yalnız Sezer Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Defne Yalnız Sezer Menüde; Kerevizli Mantar Dolması, Tavuklu Mantı Börek, Lokumlu Kek, Kesme Poğaça ve Kuzu Etli Pirinçli Ispanak var. Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor... KEREVİZLİ MANTAR DOLMASI 1 kg. büyük mantar 2 kereviz 2 havuç 1 soğan 2 diş sarımsak 1 közlenmiş kırmızı biber yarım limon 1 çorba k. tereyağı 50 gr. kaşar peyniri zeytinyağı tuz karabiber ------------...

Oktay Usta ile Yeşil Elma - Açelya Akkoyun Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Açelya Akkoyun Oktay Usta'nın 22 Nisan 2011 tarihli menüsünde; Vişneli Mekik, Mısır Cipsli Tavuklu Çin Böreği, Kuru Meyveli Muffin, Şişte Ballı Kıvrım Tatlısı ve Yumurtalı Ton Balığı Salatası var. Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor... VİŞNELİ MEKİK 3 yumurta 100 gr. tereyağı 1 su b. pudra şekeri 1 çay b. toz badem 1 pk. kabartma tozu 1 pk. vanilya ustasından un ölçüsü 1 su ...

Oktay Usta ile Yeşil Elma - Şebnem Kısaparmak Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Şebnem Kısaparmak Oktay Usta'nın 13 Nisan 2011 tarihli menüsünde; Fırında Kuzu Kol, Kuru Domatesli Pastırmalı Pizza, Patatesli Peynirli Tandır Böreği, Çikolata Kekli Kremalı Tatlı ve Enginarlı Salatalıklı Kısır var. Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor... FIRINDA KUZU KOL 1 kuzu kol 1 soğan 1 havuç 2 defne yaprağı tane karabiber tuz su sıvıyağ SAFRANLI PİLAVI İÇİN: 3 su b. piri...

Bu tatlı etimek tatlısı olarak bilinir genelde ama ben ilk yediğimde ekmek kadayıfına benzetmiştim, sonraları bu benzetme konusunda yalnız olmadığımı farkettim, sizde benim gibi tatlıyla arası iyi olmayan ama o yoğun tadına rağmen ekmek kadayıfına dayanamayanlardansanız, kesinlikle denemelisiniz. Benim yediğim tatlının üzerinde ayrıca krem şanti vardı ama fazla olur diyorsanız sadece krema da kullanabilirsiniz. Ben etimeklerin üzerine krema olarak su muhallebisi kullandım gayet güzel oluyor ama isterseniz bir litre süte, bir su...

Kimilerine göre yayla çorbası, kimilerine göre yoğurt çorbası, bana göre ise annemin çorbası… Bizim evde en çok yapılan çorbalardan biridir bu ve benim en sevdiğim çorbadır. Birçok yapılış şekli var bu çorbanın, bende birçok şekilde yapmayı denedim fakat hiçbiri annemin tarifi kadar leziz gelmedi bana, size önce annemin tarifini yazacağım fakat denemek isterseniz diye alternatif bir tarif daha vereceğim, malum herkesin damak tadı farklı, belki siz diğerini daha çok beğenirsiniz. Malzemeler: Annemin Tarifi 2 Su bardağ...

Oktay Usta ile YeÅŸil Elma - Ä°dil Çeliker Oktay Usta'nın bugünkü konuÄŸu; Ä°dil Çeliker Oktay Usta'nın 7 Nisan 2011 tarihli menüsünde; Cevizli Havuçlu Rulo, Mantarlı Yumurtalı Börek, Patatesli Ispanaklı Makarnalı Köfte, Çilekli Top Muhallebili Kadayıf ve Sütlü Bulgur Çorbası var. YeÅŸil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoÅŸ bir sohbet sizleri bekliyor... CEVÄ°ZLÄ° HAVUÇLU RULO 2,5 su b. un 100 gr. tereyağı 1 yumurta 3 çorba k. pudra ÅŸekeri 1 çorba k. yoÄŸurt 1 pk. vanilya yarım pk. kabartma tozu Ä°Ã...

Oktay Usta ile Yeşil Elma - Nuriye Özen Toraman Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Nuriye Özen Toraman ve Ayten Saner Oktay Usta'nın 1 Nisan 2011 tarihli menüsünde; Kuzu Etli Terbiyeli Kereviz, Nuriye Hanım Tatlısı, Muzlu Kivili Kare Pasta, Isırgan Çorbası, Kocayı Şaşırtan Ekmek ve Tel Kadayıflı Kurabiye var. Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor... KUZU ETLİ TERBİYELİ KEREVİZ Malzemeler : 300 Gr. Kuzu Eti 4 Kereviz 1 Havuç 1 Diş Sarımsak 1 Kase Arpacık Soğan Sıvı...

Yerli Tavuk Dolması   Sevgili Hanımlar,   "Yerli Tavuk Dolması" yine Osmaniye mutfağının lezzetli mi lezzetli yemeklerinden birtanesi...   Ä°sminden de anlaşıldığı gibi yerli tavuk ile yapılıyor...   Bazılarınızın "yerli tavuÄŸu nereden bulacağız" dediÄŸinizi duyar gibi oluyorum.Bu yemek elbette çiftlik tavuÄŸuyla da yapılabilir ancak imkanı olanlar muhakkak yerli tavuÄŸu tercih ediyorlar.Çünkü biliyorsunuz yerli tavuk fıtri yetiÅŸtiÄŸi için lezzeti diÄŸerinden kat kat fazla oluyor...  ...

Fırın Makarna Gerekli Malzemeler: (4 kişilik) • 500 gr fırın makarna, • 250 gr beyaz peynir, • 150 gr tereyağ, • 1 bardak süt, • 100 gr kaşar peyniri, • 7 yumurta. Hazırlanışı: Makarnaları kaynar suda 10-12 dakika haşlayın. Birkaç kez soğuk sudan geçirdikten sonra, üzerini örtecek kadar soğuk suyun içinde yumurtaları ve rendelenmiş 50 gr kaşar peynirini telle çırpın. Sütü ekledikten sonra, üçte ikisini makarnaya karıştırın. Beyaz peyniri çatalla e...